Sustitución de maíz por sorgo en dietas para cerdos de engorda
Palabras clave:
porcicultura, Sorghum bicolor, Zea maysResumen
El objetivo del presente escrito es dar a conocer y aclarar que el sorgo en dietas de cerdos puede sustituir al maíz debido a sus características nutricionales y al tipo de variedades mejoradas que contienen menor concentración de factores antinutricionales. Es necesario difundir la información acerca de las propiedades nutricionales del sorgo entre los productores, para que cuenten con un abanico más amplio de ingredientes. En conclusión, la inclusión de sorgo como ingrediente energético en la dieta de cerdos puede sustituir hasta el 100% del maíz.
Abanico Boletín Técnico. Enero-Diciembre, 2026; 5:1-7.
Artículo Original. e2025-6. https://doi.org/10.21929/abanicoboletin/2026.1
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