Efecto del aceite de canola o aceite crudo de soya sobre la durabilidad del pellet para cobayos adicionado con aluminosilicato
Palabras clave:
durabilidad, pellet, calidad, cuyeResumen
El índice de la durabilidad del pellet (PDI) es la medida internacional usada para determinar su calidad física que puede variar de acuerdo a los ingredientes usados para elaborar la dieta. El objetivo de la investigación fue conocer el efecto del aceite canola (AC) o aceite de soya crudo (ASC) sólo o combinado con aluminosilicato sobre el PDI en pellet alto en fibra. Se elaboró una dieta a base de maíz, pasta de soya y alfalfa deshidratada adicionada con AC o ASC como fuente concentrada de energía adicionada o no con aluminosilicato para su peletizado sin usar acondicionamiento térmico. Las variables estudiadas del pellet obtenido fueron: PDI (pellet durability index), longitud, densidad, resistencia al agua, humedad y cenizas. Para analizar los factores de estudio se usó un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 2 x 2, donde el factor A fue el nivel de aglutinante (0 ó 10 g por kg de alimento) y el factor B, la fuente concentrada de energía AC o ASC. En los resultados hubo interacción entre la cantidad de aluminosilicato adicionado en el alimento con la fuente concentrada de energía, 10 g de aluminosilicato combinados con AC presentaron mayor PDI 85.8 % (P?0.05) comparado con ASC que logró el 73.6 % de PDI. La longitud, densidad, resistencia al agua, humedad y cantidad de cenizas en el pellet no fueron modificadas por efecto del aluminosilicato o el aceite adicionado a la dieta. Se concluye que adicionar 10 g de aluminosilicato por kg de alimento para cuye el PDI aumenta 19.2 % la durabilidad del pellet con aceite de canola y 7.6 % con el aceite de soya crudo.
Clave: e2023-10. https://doi.org/10.21929/abanicoboletin/2023.10
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